Hvad vi elsker
➤ Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed: Hotellets beliggenhed kunne ikke være bedre for at udforske Amsterdam. Det er en kort gåtur til de Rokin metro station, som forbinder dig med kvarterer i hele byen og Holland, gør at komme rundt til en leg.
➤ Grøn spisning: Hotellet har tre restauranter på stedet, hvoraf den ene, Flore, er den stolte modtager af en grøn Michelin-stjerne og to Michelin-stjerner.
➤ Charmerende service: Venlige smil mødte mig overalt, fra receptionen til restauranterne til butikken på stedet til baren til hoveddøren. En medarbejder tilbød mig endda en privat rundvisning i ejendommen for at hjælpe mig med at vænne mig.
Ting at overveje
➤ Populært hotel: Hotellet er populært, og det med rette, men det betyder, at det kan være travlt og kommer med en højere pris.
➤ Morgenmad er dyr: Hvis din reservation ikke inkluderer morgenmad, kan du overveje at forlade ejendommen til dagens første måltid (det starter ved omkring $55 pr. person).
Baghistorie: Hotel De L’Europe’s historie går tilbage til 1482, da et Taarn, kaldet Het Rondeel, blev bygget til at hjælpe bevogte byen. Gennem århundreder, tårnet var i og ude af brug, blandt andet som kro i 1638. Til sidst, det genåbnet i 1845 under navn Het Rondeel som det første hotel i Amsterdam dedikeret til at byde familier velkommen. I 1896 blev det var genåbnet af det hollandske hotelselskab som Hotel De L’Europe, som det er blevet siden.
Alfred “Freddy” Heineken købte hotellet i 1950’erne, og der er nostalgiske nik til hans eftermæle i hele ejendommen. I dag er det overdådige hotel hjemsted for en førsteklasses beliggenhed langs Amstel-floden, -en to-stjernet Michelin restaurant, spa med pool, temasuiter og meget mere.
Første indtryk: Jeg var allerede tilfreds med den korte gåtur fra metroen (slæbe -en kuffert langs brostensbelagte gader er ikke for sarte sjæle), da jeg ankom til De L’Europe. Jeg blev mødt af slagsen dørmand før jeg går gennem svingdøren ind i den imponerende lobby, som er som et skridt tilbage i tiden. Tænk på krystallysekroner, indrammet kunst, der hænger på væggene, plyssofaer og et klaver. Højdepunktet er i slutningen: væg-til-væg gulvlange vinduer med udsigt over Amstel-floden. Indtjekning var en leg, og jeg blev endda tilbudt en rundvisning i ejendommen for at hjælpe mig med at vænne mig.
(Hvordan barlivet i Amsterdam var med til at forme den hollandske hovedstad – og gør det stadig)
Væsentlige oplysninger:Hotellet er det første i landet, der har opnået tre Michelin-nøgler. På grund af dette skal du foretage spisereservationer, før du går, især hvis du vil spise på Flore. Også hoveddøren til hotellet er låst om natten, men receptionen vil lade dig komme ind, når du brummer.
Mit værelse:Jeg blev inde Amsterdam Fashion Week suite, som er en af de enestående ‘t Huys suiter ved ejendommen. Danie Bles (grundlæggeren af Amsterdam Fashion Week) kuraterede suitens indretning, som bl.a en blanding af moderne kunst; modemagasiner at bladre i; og den bedste del – (forudelskede) modetøj, som du kan bære eller købe under dit ophold. Under mit ophold var rummet blevet forvandlet med en pop-up af kuratorkurator Heleen Hülsmann og hendes brands Salon Heleen Hülsmann og DYO.
Den rummelige suite (omkring 50-60 kvadratmeter; standardværelser starter ved 25 kvadratmeter) kommer med en stue med udsigt over Amstel-floden, et stort badeværelse komplet med et stort badekar, og et soveværelse gemt væk i ryggen, for fuldstændig ro. Coco-Mat sengen er himmelsk.
Spisning og drikke:Hotellet er hjemsted for Freddy’s Bar, opkaldt efter Alfred “Freddy” Heineken, som var stamgæst. Sørg for at starte eller afslutte din nat her med en drink og noget live jazz. Det vil du find også italiensk mad på Trattoria Graziella, den speakeasy Chapter 1896 og spisning ved floden på Brasserie Marie. Bestil østersen, som er hentet fra Holland, og spørg din tjener om en vinanbefaling – den hotellets kælder indeholder mere end 1.250 etiketter.
Stjernen i showet er dog Flore. Flore har to Michelin-stjerner og en grøn Michelin stjerne og blev navngivet 2024 Årets grøntsagsrestaurant af Gault & Millau. Restauranten ledes af kokken Bas van Kranen, der fejres for sine bæredygtige kulinariske praksisser og sit engagement i hollandsk mikro-sæsonlighed, fouragering og indkøb af hyperlokale ingredienser fra hele Holland. Van Kranens signaturret indeholder 25 forskellige grøntsager, der skifter ugentligt, baseret på mikrosæsonerne.
Faciliteter:Hotellet har en butik på stedet, der er en del af ‘t Huys (en ældre stavemåde af “het huis”, som oversættes til “hus” på hollandsk) koncept, som også omfatter en samling af skræddersyede suiter. Hotellet tilbyder også sammenhængende værelser og et børneprogram kaldet Lille Marie, for dem, der rejser med børn. Spaen omfatter behandlingsrum til wellness og skønhed og har også en opvarmet pool på nederste etage samt et døgnåbent fitnesscenter.
Ikke at gå glip af:Gå ikke glip af en espresso (eller en Heineken) i Freddy’s Bar. Uanset om du vælger at sidde inde eller ude, gør folk, der ser og blander lokale med besøgende, det til et hyggeligt sted at tilbringe en time eller tre.
(7 unikke hoteller i Amsterdam, du skal se for at tro)
Bæredygtighed:Flore og dens velfortjente grønne Michelin-stjerne er en standout på De L’Europe. Kokken Bas van Kranens præference for hyperlokale frem for luksusprodukter er det centrale fokus i menuen, så gæster vil ofte finde ingredienser, der er fodret eller hentet fra Nordsøen og Vadehavet, sammen med andre nærliggende gårde i Holland. Van Kranens passion strækker sig til at samarbejde med andre ligesindede hollandske producenter, som også er engagerede i etisk landbrug. Køkkenet er helt mælkefrit, og de miljøbevidste beslutninger afspejles endda i indretningen, som de genvundne træmøbler.
Hotellet modtog stolt en grøn nøgle, guldniveau, i 2006 for sin bæredygtighedspraksis og blev i 2023 udnævnt til en bæredygtighedsleder af Leading Hotels of the World. De L’Europe samarbejder med Black Jaguar Foundation og hjælper med at bevare og beskytte områder på tværs af Amazonas regnskoven og Brasilien, og gæster inviteres også til at sponsorere indfødte træer, som hotellet vil matche.
Hvad er i nærheden:De L’Europe ligger i byens centrum, i gåafstand fra adskillige butikker og restauranter, og er også en kort gåtur fra Dam-pladsen (verdens første børs var placeret i nærheden), Bloemenmarkt (blomstermarked) og Anne Franks hus. Det er også omkring 15 minutters gang til Rijksmuseum, van Gogh-museet og Moco-museet. Metrostationen Rokin ligger en kort gåtur fra hotellet, og stationen forbinder dig med andre kvarterer i byen og landet.
(Sådan tilbringer du den perfekte dag med at finde Amsterdams alternative side)
WHO Jeg ville anbefale det til:De L’Europe er en af de perler, der er godt for alle slags rejsende. De sammenhængende værelser og rummelige suiter er velegnede til familier eller dem, der søger ekstra plads; speakeasy og spa appellerer til par; og gourmetrestauranterne er ideelle til madelskere.
