Hvad skal man gøre
Gå på ski:
I modsætning til den mere internationale stemning i Niseko, på den nordlige ø Hokkaido, har Niigatas skisportssteder en decideret japansk etos. Præfekturets resorts omfatter mikropister som Ipponsugi med én lift; det historiske 1930’er ski-in/ski-out Akakura Kanko Resort, med sit navnebror røde tag; og det enorme Myoko Suginohara, som har 222 acres skiterræn og velrenommerede backcountry-outfitters som Dancing Snow. I marts kan besøgende på Yuzawa Snow Festival på Nunoba Ski Resort forundre sig over sneskulpturer og se en natlig fakkelnedstigning, der ligner en flod af ild mod den mørke bjergskråning.
Hit the Beach:
Når den varme Tsushima-strøm ankommer i juli, tilbyder Kujiranami og Futatsugame nogle af de bedste svømning og snorkling i landet.
Besøg Sado Island:
For en smag af det gamle Japan, kryds Sado-strædet for den tordnende 40. udgave af Earth Celebration, den berømte taiko-trommefestival, der afholdes hver august. Øen er også elsket af fuglekiggere, som kommer for at få øje på den pink-fjerede toki, også kendt som crested ibis. Arten blev udslettet i 2003, men et vellykket avlsprogram hjalp med at genoprette en beboerkoloni i rismarkerne, og øen er nu en model for fuglebeskyttelse.
Deltag i en festival:
Niigatas nattehimmel lyser op hver sommer under en trio af fyrværkerifestivaler hver sommer. Den udendørs koncert-extravaganza Fuji Rock, der blev afholdt på Naeba Ski Resort i juli, har været vært for folk som Khruangbin, Björk og Gorillaz sammen med midnatsraves, burleskeshows og DJ-sæt hele natten. Den 10. udgave af Echigo Tsumari Art Triennale, verdens største udendørs kunstfestival, finder sted på tværs af 200 landsbyer fra juli til november med værker fra den britiske billedhugger Antony Gormley, den franske konceptkunstner Annette Messager og den japanske installationskunstner Tadashi Kawamata.
Tag en madtur:
Nagaoka’s Hakko Trip, en kilometer lang, selvstyret gæringssti, inkluderer stop ved miso-producenter, bagerier og sake-bryggerier. Hakkō House i Nagaoka, et toværelses gæstehus og restaurant, serverer et 11-retters måltid med sæsonbestemt fermenteret mad.
