At se bølgerne rulle ind fra et bindingsværksdæk er aldrig en dårlig måde at tilbringe en morgen på. Især når der er surfere, der padler i dønningerne, lokalbefolkningen, der chatter, mens de tager våddragten af til saunasessioner ved vandet, og skateboardere, der glider forbi dit dørtrin. Men at opleve alt dette på et resort i udkanten af Edinburgh er mildest talt uventet.
Lost Shore åbnede i 2024 og overtog et nedlagt stenbrud vest for hovedstaden. Det er hjemsted for Europas største bølgebassin, som producerer forudsigelige, perfekte pauser – ideel til begyndere og børn, som kan tage lektioner her året rundt. Skørter ved poolens kanter, hytter og pods til overnatning er blevet tilføjet gennem tiden, spiret som svampe.
Vægten på afslappet sjov forklarer dens popularitet hos familier. Der er fælles skateboards at få fat i uden for stedets restaurant, Lost Kitchen, som serverer pizzaer fra Edinburgh-kæden Civerinos, plus varm chokolade og kager for at afværge kuldegysninger efter surfing. Gæster kan bestille rabat på sessioner, og efter tid i vandet hoppe på den elektriske shuttlebus for den 30-minutters tur ind til byens centrum. Det er den perfekte kombination af plads, frisk luft og kultur for rejsende, der ønsker at se Edinburgh, men bo et sted, der er billigere og mere roligt end den gamle bydel.
Lost Shore tilbyder et Zen-sted at trække sig tilbage til, med en lille spa fokuseret på surf-inspirerede behandlinger plus den brændefyrede Spear Sauna, hvor en glasvæg træner øjet på bølgerne, mens du sveder. Hytterne er lavet af bæredygtigt fremskaffet Accoya-tømmer, og deres bølgelignende buede vægge giver dem et udseende af smarte, skandinaviske hytter krydset med britiske strandhytter: en passende æstetik til et tilflugtssted, hvis rytmer er formet af vandet.
Tre andre måder at se Edinburgh udendørs på
1. Bestig Arthur’s Seat
Nogle af byens bedste udsigter er fra denne vandretur gennem Holyrood Park til toppen af Arthur’s Seat. Fra Holyrood Palace tager det en time eller deromkring at bestige den klippefyldte skråning af den 251 meter høje udslukte vulkan. Fra toppen kan du se 360 graders udsigt over Edinburgh Castle og byens kirkespir.
2. Vandretur til Leith
Denne 13-mile vandretur følger Water of Leith Walkway, et sted for byer, der starter ved Balerno Village i den sydvestlige udkant af Edinburgh. Den passerer den historiske vandmøllende Dean Village, Royal Botanic Garden plus det moderne galleri og ender ved Firth of Forth på Leiths kyst.
3. Besøg et udendørs galleri
Den 120 hektar store Jupiter Artland skulpturpark kredser om Bonnington House fra Jacobean-æraen, fem minutters kørsel fra Lost Shore. Kryds enge og følg skovstier for at finde værker af kunstnere, herunder Tracey Emin, Antony Gormley og Anish Kapoor.
